Manchmal schließt sich ein Kreis auf die schönste, kulinarische Art und Weise. Fast 20 Jahre ist es her, seit ich das letzte Mal an diesem geschichtsträchtigen Eck in Hohenems zu Gast war – damals hieß das Lokal noch La Strada. Im April diesen Jahres hat hier das Belvedere einen weiteren Standort eröffnet, und als wir an einem herrlich warmen Juniabend mit unseren Nachbarn und Bekannten dort einkehren.
Da wir eine große Runde von insgesamt 10 Personen aus drei verschiedenen Generationen waren, hatten wir glücklicherweise vorab reserviert. Und die Idee hatten an diesem traumhaften Sommerabend viele: Der wunderschöne Brunnenplatz war belebt, und die Tische wurden kurzerhand komplett nach draußen verlegt, sodass wir das mediterrane Flair unter großen Sonnenschirmen in vollen Zügen genießen konnten. Auch wenn sich die Hitze des Tages später ein wenig unter den Schirmen staute – bei beinahe 30 Grad um 21 Uhr tat das der großartigen Stimmung absolut keinen Abbruch!
Ein eingespieltes Team und erstklassiges Krisenmanagement 👏🍤
Das Service-Team im Belvedere war flink, unheimlich freundlich und aufmerksam. Man merkte sofort, dass sich die Mitarbeiter untereinander unterstützen und wirklich alles daran setzen, den Gästen einen schönen Abend zu bereiten.
Wie aufmerksam und professionell das Team ist, zeigte sich bei einer kleinen kulinarischen Panne: Bei den Scampi alla griglia (serviert mit Kartoffeln) wurde der Darm bei den Garnelen vergessen. Ein kurzer Hinweis an den Kellner genügte – er ging damit in die Küche, und uns wurde sofort auf höchst professionelle Weise eine komplett neue Portion angeboten und frisch zubereitet. Und das Warten hat sich gelohnt: Die neue Portion war nicht nur absolut makellos, sondern geschmacklich schlichtweg hervorragend!
Unsere kulinarische Reise:
Von der Tagesempfehlung bis zum Pizza-Glück 🍽️🍕
Da wir eine so große Runde waren, durften wir uns einmal quer durch die Karte probieren. Ich habe euch die kulinarischen Eindrücke wie gewohnt übersichtlich zusammengefasst:
- Cozze & Vorspeisen-Salate: Als Vorspeise gab es unter anderem einen gemischten Salat sowie Insalata Verde. Die Salate vorab punkteten übrigens mit einem herrlich frischen, tomatigen Dressing, das ich so noch nie hatte – ein echter Gewinn!
Muscheln (Cozze) in einer feinen Weißweinsauce, klassisch serviert mit kleinen Portionen Brot. Geschmacklich und von der Menge her als Vorspeise top!
🤔❓ Dabei kam in unserer großen Runde eine spannende Frage auf: Warum wird bei italienischen Restaurants eigentlich nie eine Grammzahl bei den Muscheln dazugeschrieben? 🧐🤷♀️ - Meine Wahl – Leberle mit Safranrisotto (Tagesempfehlung): Ein absoluter Traum! Das Risotto war perfekt cremig, überhaupt nicht matschig und hatte eine feine Safran-Note. Die Leberle waren zart-schmelzend auf den Punkt zubereitet und frisch. In diese Kombination mit der dazugereichten Rotweinsauce hätte ich mich am liebsten hineinlegen können! 🍛👑
- Das Pizza- & Pasta-Glück: Die Pizzen (Margherita, Prosciutto, Salami, Pizza Hawaii mit Ei) waren wunderbar groß, dünn, knusprig und passend belegt. Es war so reichlich, dass Pizza Hawaii und der Prosciutto sogar noch etwas für zu Hause eingepackt wurde. 🍕
Auch die Gemüse-Penne (ganz bewusst unüberbacken serviert) überzeugte auf ganzer Linie: eine richtig große, genussvolle Portion, die perfekt mit frischem Parmesan abgerundet wurde. 🍝 - Die Salat-Hauptspeisen: Der Insalata Italiana (mit Hühnerfilet, Champignons und Schafskäse) und der Insalata Speciale (mit Thunfisch, Mais, Zwiebeln, Ei und Oliven) brachten viel frischen, grünen Salat auf die Teller. Beim Thunfisch-Salat war die einhellige Meinung: geschmacklich vollkommen okay, allerdings einen Tick zu trocken geraten. 🥗🐟
Kein italienischer Abend ohne Dolce! ☕🍮
Das herrlich hergerichtete Tiramisu mit reichlich feiner Creme und einem kräftigen Kaffeegeschmack – auch wenn mir der klassische Backkakao fehlte.
Für ein Schmunzeln sorgte die Panna Cotta, die wie früher aus einer klassischen Puddingform gestürzt und von süßer Karamellsauce umhüllt serviert wurde. Ein wunderbarer, süßer Abschluss, nach dem wir alle absolut glücklich und satt nach Hause gingen!
Lebendiges Ambiente 🎶 🏎️ 🥂🗣️
Begleitet wurde unser Abend von einer wunderbar lebendigen Kulisse. Für die Teenies war der Platz ideal, denn sie konnten sich am direkt nebenan gelegenen Brunnen eine herrliche Abkühlung verschaffen. Während wir uns angeregt unterhielten, wehten immer wieder kurze Musikfetzen zu uns herüber – wahrscheinlich von einer Hochzeit oben beim Rathaus und der nahen Kulturbühne (dem ehemaligen Nachtcafé). Zusammen mit den besonderen Autos, die ab und zu vorbeifuhr, bot das reichlich Gesprächsstoff und echtes Urlaubsflair.
Das Belvedere hat uns einen wunderbaren, unbeschwerten Abend im Kreise von drei Generationen geschenkt.
Auf die echten, Generationen verbindenden Genussmomente,
