Wer Lust auf richtig gutes, ehrliches Essen in Vorarlberg hat, kommt am Gstach in Brederis
eigentlich kaum vorbei. Ob Hoffest, Brunch oder eben die legendären Themen-Buffets – die
Qualität aus eigener Erzeugung spricht Bände. Vor Kurzem war ich wieder mit meiner lieben
Begleitung dort, um uns durch das aktuelle Buffet-Angebot zu probieren und eine feine,
gemeinsame Auszeit zu genießen. 🥰
Vertraute Klassiker zum Start 🥣🥗
Gestartet bin ich mit einer feinen Schaumsuppe. Was soll ich sagen? Sie hatte einen super
Geschmack und war wirklich perfekt abgestimmt! 😍 Danach ging es weiter zur Salatauswahl.
Die Dressings und Salate waren recht gut – allerdings ist mir eines aufgefallen: Egal auf
welcher Veranstaltung ich bis dato beim Gstach war, es gab irgendwie immer exakt dieselben
Salate. 🤭 Aber im Großen und Ganzen braucht man ja auch gar nicht mehr. Es ist für jeden
Geschmack etwas dabei, die Auswahl ist frisch und geschmacklich absolut top!
Ein absoluter Traum vom Buffet-Grill 🍗🔥
Beim Hauptgang schlägt das Herz von BBQ-Fans definitiv höher. Aufgetischt wurde wunderbar
großzügig – die Speisen waren nicht so eng aneinanderplatziert, was das Holen am Buffet
richtig angenehm gemacht hat. Zudem wurde alles kontinuierlich frisch und heiß nachgelegt. 👑
Ich habe mich quer durchprobiert:
● Beef Brisket & Pulled Pork: Unfassbar saftig und geschmacklich ein Highlight! 🍖
● Crispy Chicken Honey Chili: Knusprig mit einer feinen, süß-scharfen Note – richtig
lecker! 🍗
● Beilagen: Grillgemüse und ein kleiner Klecks Mac and Cheese haben das Ganze perfekt
abgerundet.
Meine Begleitung entschied sich für die Steak Frites und war ebenfalls vollends zufrieden. Für
die verlockenden Rippchen war ich am Ende leider einfach schon viel zu satt – die mussten
dieses Mal schweren Herzens auf dem Buffet bleiben. 👀
Blöd gelaufen, aber ein Grund mehr, wiederzukommen!
Süßer Abschluss mit mächtigem Charakter 🤎 Knödel-Liebe
Obwohl eigentlich kein Platz mehr war, durfte ein kleiner süßer Gruß aus der Küche nicht
fehlen. Als Nachspeise gab es Nougatknödel und saftigen Browniekuchen. 🍫
Die Knödel kam aus der TK-Abteilung, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tat – allerdings waren beide
Sachen wirklich sehr süß für mich persönlich. Besonders die Brownies waren unglaublich mächtig.
Zum Glück konnte man sich die Stücke selbst verkleinern, denn ein kleines Eckchen hat hier für die
Geschmacksknospen absolut gereicht. Geschmacklich waren sie aber wirklich gut! 🤤🥶
Hervorragender Service & echte Wohlfühlzeit 🥰💭
Ein riesiges Lob gebührt dem Service an diesem Abend! Das Team war hervorragend, sehr
zuvorkommend und unheimlich bemüht. Es wurde regelmäßig nachgefragt, ob alles passt, und
man musste nie lange auf Getränke oder die Bedienung warten. So stellt man sich
Gastfreundschaft vor! ⭐
Das Schönste an diesem Abend war aber – wie so oft – die gemeinsame Zeit. Meine Begleitung
und ich haben das Essen und das gemütliche Ambiente in vollen Zügen genossen. Wir konnten
unbeschwerte Gespräche führen, lachen und einfach die Seele baumeln lassen. Genau das
macht einen gelungenen Abend aus. 💕🌱
Das Gstach liefert einfach konstant ab: Wer Fleischspezialitäten liebt, in einer lockeren
Atmosphäre schlemmen und einen top Service erleben möchte, ist hier goldrichtig.
Viele Grüße
